MALZEME LİSTESİ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Tahin, sıvıyağ, tozşeker ve yumurta sarısı bir kapta karıştırılır.
Elenmiş un ve kabartma tozu azar azar karıştırılarak eklenir.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
En son ceviz eklenir ve tüm karışım iyice yoğurulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içersinde yuvarlanır.
Yağlı kağıt kaplı tepsiye kurabiyeler aralıklı olarak dizilir.
önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında hafifce pembeleşene kadar pişirilir.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra tepsiden alınır.
Tahini sadece pekmezin yanında denemiştim ama tahinli kurabiye kulağa hoş geliyor. :) Elinize sağlık.
YanıtlaSil